Recette du poulet gratiné au fromage

La liste des ingrédients est en bas de page... Recette facile, préparation : 10 mn, cuisson : 40 mn.

Lavez les blanc de poulet, épongez-les bien et assaisonnez-les avant de les rouler dans la farine.
Faites rissoler la moitié du beurre dans une poêle et laissez-y dorer les blancs de volaille.
Pendant ce temps, faites fondre le reste du beurre dans une casserole, et liez-les avec deux cuillères à soupe de farine. Quand le roux blondit, retirez la casserole du feu et ajoutez le lait progressivement en fouettant bien.
Remettez sur le feu et faites mijoter environ 20 minutes. Faites chauffer le four. Ajoutez le fromage à la sauce et prolongez la cuisson de 5 minutes en tournant toujours. Assaisonnez en paprika, sel et poivre. Bon appétit !

Liste des ingrédients : • 4 blancs de poulet (150 g chacun) • 4 c.à.s. de farine • 80 g de beurre • 1/2 litre de lait • 3 c.à.s. de parmesan fraîchement râpé • 2 c.à.s. de gruyère fraîchement râpé • 2 c.à.s. de crème fouettée • Paprika • Sel, poivre

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